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Château les Hauts de Bougan 2008

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Sainte-Croix-du-Mont, Blanc

Bordeaux, France
13°

9.95 € TTC (13.43 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 418155

Quantité :

stock magasin

L'avis de Nicolas

La légende raconte qu'un seigneur parti en croisade revint trop tard pour les vendanges et constata que la pourriture s'était développée sur le raisin. Il récolta tout de même sa production et décida d'en faire du vin. A sa grande surprise, il venait de découvrir un vin blanc liquoreux qui ferait la réputation de Sainte Croix du Mont.

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Cépage(s)

87% Sémillon, 3% Muscadelle, 10% Sauvignon 

Goût

Souple et gouleyant 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

8° 

Alliances mets et vin

Foie gras, Poissons en sauce, Fromages corsés 

Autres millésimes :

2010

Château les Hauts de Bougan 2008

Dégustation :

Robe paille clair lumineuse, nez frais de fruits jaunes, d'abricot, de frangipane. Moelleux, tendu, nerveux, pointe boisée, du caractère, finale tendue, minérale et croquante.

Alliances mets et vin :

mousse de foie gras, canapés de truite fumée, feuilletés aux noix, tarte feuilletée au roquefort, bagatelles, pointes d'asperges, foie gras chaud aux raisins, tajine de poulet au citron confit, poulet créole, rhubarbe au Sauternes, roquefort, chaource, fourme d'ambert, chèvre frais, gâteau frangipane, crème brûlée, cocktail de fruits rouges, amandine