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Château Loubens 1997

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Sainte-Croix-du-Mont, Blanc

Bordeaux, France
14.50°

28.40 € TTC (38.34 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 374731

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L'avis de Nicolas

Une des meilleurs propriétés de l'appellation Sainte Croix du Mont. Merveilleusement fruité dans sa jeunesse, ce vin est d'une grande élégance. Concentré et riche, il est capable de vieillir de nombreuses années.

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Cépage(s)

95% sémillon, 5% Sauvignon 

Goût

Corsé et à maturité 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

8° 

Alliances mets et vin

Foie gras, Poissons en sauce, Fromages corsés 

Château Loubens 1997

Dégustation :

Nez de fleurs blanches, d'acacia, de noisette, minéralité, floral. Belle complexité, crémeux, minéral et de belle finale tendue. Réus

Alliances mets et vin :

mousse de foie gras, canapés de truite fumée, feuilletés aux noix, tarte feuilletée au roquefort, bagatelles, pointes d'asperges, foie gras chaud aux raisins, tajine de poulet au citron confit, poulet créole, rhubarbe au Sauternes, roquefort, chaource, fourme d'ambert, chèvre frais, gâteau frangipane, crème brûlée, cocktail de fruits rouges, amandine