Dégustation :
Robe brique tuilée, nez bouqueté aux notes toastées, de moka. Franc, rond, typé avec des tannins aimables, fondus. Bonne allonge onctueuse. Réussi.
Alliances mets et vin :
omelette aux champignons et truffes, gigot d'agneau, boeuf à la ficelle, pigeonneaux au sang, pigeons cocotte grand-mère, bouille, brie, camembert, pont-l'évêque