Cru Bourgeois, Saint-Estèphe, Rouge
Bordeaux, France
13°
L'avis de Nicolas
Le château les Ormes de Pez, est un domaine viticole de 32 ha de Jean-Michel Cazes (propriétaire du Grand cru classé Château Lynch-Bages) dans le Médoc, situé à Saint-Estèphe. Il fait partie des crus bourgeois exceptionnels. Le château et le vignoble, qui est scindé en deux parties, sont situés dans le hameau de Pez au nord de Saint-Estèphe.
Cépage(s)
55% Cabernet-Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet-Franc
Goût
Souple et gouleyant
Niveau de garde
Peut être conservé
Température de service
18°
Alliances mets et vin
Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés