Cru Bourgeois Supérieur, Saint-Estèphe, Rouge
Bordeaux, France
13°
L'avis de Nicolas
Le cabernet-sauvignon puise dans un terroir de graves siliceuses parfaitement drainé ; des conditions idéales pour parvenir à maturité. Associé au merlot, au cabernet franc et au petit verdot, il est à l'origine d'un vin ample, charnu et structuré, élevé avec le souci du détail. A maturité, il développera le charme inimitable des grands Saint-Estèphe : complexité, harmonie, équilibre.
Cépage(s)
70% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Goût
Corsé et à maturité
Niveau de garde
Peut être conservé
Température de service
18°
Alliances mets et vin
Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés