2ème Cru Classé, Saint-Estèphe, Rouge
Bordeaux, France
13°
L'avis de Nicolas
Cos d'Estournel est devenu, aux yeux des Amateurs de Grands Vins, l'archétype d'un certain style d'élégance virile où la puissance n'exclut ni la grâce ni la suavité. Impressionnant dans sa jeunesse par l'intensité de sa structure et l'éclat de son fruit, le vin de Cos d'Estournel évolue lentement pour atteindre à sa complète maturité (entre 10 et 30 ans) un fondu et une complexité aromatique admirables.
Cépage(s)
60% Cabernet-Sauvignon, 38% Merlot, 2% Cabernet-Franc
Goût
Corsé et à maturité
Niveau de garde
Peut être conservé
Température de service
18°
Alliances mets et vin
Gibier, Viandes rouges, Fromages corsés