2ème Vin du Château Duhart-Milon, Pauillac, Rouge
Bordeaux, France
13°
L'avis de Nicolas
"Le grand vin de Château Duhart-Milon est souvent décrit comme un modèle classique épuré de l’appellation Pauillac, il présente une distinction réservée tout en finesse. L’appréciation du courtier Abraham Lawton, dès 1815 : il se présente avec beaucoup de fermeté, bonne couleur et sève assez prononcée ; est une illustration du caractère permanent de Château Duhart-Milon (la sève des premiers crus du Médoc est définie joliment comme quelque chose de l’odeur que répand en brûlant la meilleure cire à cacheter)."
Cépage(s)
58% Cabernet-Sauvignon, 42% Merlot
Goût
Souple et gouleyant
Niveau de garde
Peut être conservé
Température de service
18°
Alliances mets et vin
Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés