Dégustation :
Robe brique sombre, nez frais de fruits rouges, de réglisse, de havane. Bon équilibre, franc, fin, rond, du caractère avec des tannins enrobés et satinés. Réussi.
Alliances mets et vin :
poitrine de mouton farcie, steak au poivre, boeuf bourguignon, civet de lièvre, perdreau rôti, filet de boeuf poché aux petits légumes, gigot à la pardaillan, port salut