Dégustation :
Robe rubis sombre, nez de fruits rouges rôtis, de réglisse. Franc, fin, rond, caractère élégant, bonne allonge sur des tannins mûrs et enrobés. Séducteur, réussi.
Alliances mets et vin :
foie gras, grillades, côtes de mouton, veau, poulet rôti, gibier rôti, gigot à la pardaillan, tripes aux cèpes, paillassons de pommes de terre, bleu des Pyrénées, brie, édam, fontainebleau, Gaperon