L'avis de Nicolas
Autrefois transformé en relais de diligences, plus connues en Médoc sous le nom de Pataches, le château Patache d'Aux nous présente son 2° vin.
Cépage(s)
60% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet-Franc, 3% Petit Verdot
Goût
Souple et gouleyant
Niveau de garde
Peut être conservé
Température de service
18°
Alliances mets et vin
Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés