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Château Cantemerle 2006

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5ème Cru Classé, Haut-Médoc, Rouge

Bordeaux, France
12.50°

34.00 € TTC (45.90 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 426482

Quantité :

stock magasin

L'avis de Nicolas

On retrouve dans ses vins les caractères associés de ces terroirs aux tons personnels. La robe est éclatante, le bouquet persistant, le corps souple et vigoureux. Il est rare d’atteindre un tel raffinement dans les arômes de fruits. On peut le boire très jeune, quand le charme et le fruit dominent, et se fondent au goût de vanille issu des barriques où il a mûri. Ce vin est alors celui du consommateur moderne, qui aime les tanins frais. On peut aussi le boire très vieux, quand il affiche cette impeccable prestance, cette distinction dépouillée, et ces arômes incomparables. Par là, il s’apparente aux rares vins du monde qui peuvent traverser plusieurs décennies.

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Cépage(s)

45% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet-Franc, 5% Petit Verdot 

Goût

Corsé et à maturité 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

18° 

Alliances mets et vin

Gibier, Viandes rouges, Fromages corsés 

Château Cantemerle 2006

Dégustation :

Robe pourpre, nez boisé, torréfié, de réglisse, de cerise noire. Bon équilibre, plein, charnu, ample, de la finesse, racé, des tannins serrés et enrobés. Joli vin.

Alliances mets et vin :

foie gras, poulet rôti, gigot d'agneau, navarin d'agneau, lamproie à la bordelaise, salmis, gibier rôti, saint marcellin