Dégustation :
Robe pourpre sombre, joli nez pur, frais et élégant de fruits rouges, de cassis, de pivoine. Grand équilibre, net, fin, charnu, ample, du caractère, de la race, belle allonge sur des tannins serrés et veloutés. Du fond, beau vin.
Alliances mets et vin :
foie gras, poulet rôti, gigot d'agneau, navarin d'agneau, lamproie à la bordelaise, salmis, gibier rôti, saint marcellin