Présentation :
"Les vins de la commune d'Avensan, toute proche de celle de Margaux, sont extrêmement réputés depuis plusieurs siècles. Ceux de Villegeorge sont appréciés dès le XVIIIème, à un point tel que leurs prix atteignent ceux des troisièmes crus classés en 1855 - Fiche technique : Superficie : 20 ha ; Production : de 30 à 60 000 bouteilles de grand vin par an ; Sol : graves profondes du quaternaire ; Age moyen des vignes : 17 ans. Un marquage des bouteilles réalisé depuis le millésime1999 permet d'assurer la traçabilité ascendante de chaque bouteille;"
Dégustation :
Robe brique, nez bouqueté aux notes poivrées, fumées. Bon équilibre, ouvert, fin, notes mentholées puis minérales. Des tannins veloutés. Typé, du caractère. Réussi.
Alliances mets et vin :
foie gras, poulet rôti, gigot d'agneau, navarin d'agneau, lamproie à la bordelaise, salmis, gibier rôti, saint marcellin