Le Château Pape Clément est un domaine viticole réputé du vignoble de Graves situé à Pessac en Gironde. Il est en AOC Pessac-Léognan, dans l'agglomération de Bordeaux.

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Cépage(s)

45% Sémillon, 45% Sauvignon, 10% Muscadelle

Goût

Souple et gouleyant

Niveau de garde

Peut être conservé

Température de service

17°

Alliances mets et vin

Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés

Château Pape Clément 2007

Dégustation :

Robe paille aux reflets verts, nez droit, frais et aérien aux notes briochées, de citron, de fruits de la passion. Grand équilibre, franc, élégant, assez corsé, bonne enveloppe, du caractère avec une pointe minérale et une belle finale tendue. Joli vin.

Alliances mets et vin :

charcuteries, saumon frais à l'aneth, potage glacé aux langoustines, crustacés crus et cuits, alose à l'oseille, salade de flétan sur lit d'épinards, coquillages, truffes, saint-jacques safranées au fenouil, poisson sauce safran ou curry, bar grillé, filets de sole à la nantua, risotto du pêcheur, sainte Maure, tomme de brebis, salade de pommes au citron

Partenaires

Palmarès

SA, 2 Rue du Courson 94517 THIAIS CEDEX, Tél : + 33 (0)1.41.73.81.81
Capital de 1 921 151 Eur RCS : CRETEIL B542066238

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