Alliances mets et vin :
charcuteries, saumon frais à l'aneth, potage glacé aux langoustines, crustacés crus et cuits, alose à l'oseille, salade de flétan sur lit d'épinards, coquillages, truffes, saint-jacques safranées au fenouil, poisson sauce safran ou curry, bar grillé, filets de sole à la nantua, risotto du pêcheur, sainte Maure, tomme de brebis, salade de pommes au citron