Le site de La Louvière fait l'admiration des visiteurs. Sa beauté lui a valu d'être inscrit en 1946 à l'Inventaire des Monuments Historiques. Le château est classé Monument Historique depuis 1991. Le vin blanc, provenant des cépages Sémillon et Sauvignon, est sec, nerveux, élégant, fruité et d'une grande complexité. Il est à apprécier sur les poissons, les fruits de mer, les fromages.
Poissons grillés, Poissons en sauce, Fromages doux
Château la Louvière 2000
Dégustation :
Robe or vert lumineux, joli nez frais et aérien de zestes de citron, de menthol, de vanille avec une pointe épicée et musquée. Bon équilibre, fin, rond, caractère signé, bonne allonge enrobée sur la minéralité. Réussi.