Le Château Dalem est une belle maison du 18ème siècle avec un parc dominant la vallée de l’Isle, seulement séparée des coteaux de Saint Emilion par la ville de Libourne. Créé depuis 1610 par la famille Crabit le vignoble de Dalem obtient une excellente réputation parmi les « Côtes de Fronsac ». Il appartient à la même famille pendant plus de trois siècles. C’est par la suite de partages que le vignoble, puis le château, furent cédés à Michel Rullier en 1955. Comme ses prédécesseurs Michel Rullier s’attache à améliorer la qualité de ce cru. A présent, c'est Brigitte, sa fille, formée de longue date à ses côtés, qui perpétue la tradition d'excellence de ce vin de caractère. Château Dalem est classé parmi les meilleurs vins de l’appellation par les professionnels. Le vignoble agrandi au cours des siècles, est orienté Sud, Sud-Ouest, et profite d’un ensoleillement optimum. Sa situation sur le haut des coteaux protège le vignoble des gelées. Château DALEM représente ce que le terroir de Fonsac, gloire du Libournais depuis trois siècles, peut produire de plus exceptionnel.