Dégustation :
Robe grenat, nez de café, de moka, boisé, fumé, notes de tabac. Bouche pleine, pure, veloutée avec des notes épicées. Bonne mâche, bonne tenue, droit et belle allonge. Réussi.
Alliances mets et vin :
charcuteries, confits, navarin d'agneau ou de mouton, ragoût d'agneau à l'andalouse, rôti de porc aux herbes, échourgnac, chèvre frais, coulommiers